누비랩은 2018년에 설립된 푸드테크 스타트업으로, 인공지능 (AI)과 빅데이터를 활용해 음식의 종류와 양을 측정하고 분석하는 기술을 개발하고 있습니다. 이 기술은 AI 푸드 스캐너 (AI Food Scanner)와 뉴트리비전 AI (NutriVision AI)라는 솔루션으로 제공됩니다. 이 솔루션은 단체 급식소에서 음식물 쓰레기를 줄이고, 맞춤형 헬스케어를 제공하는 것이 목표입니다.
AI 푸드 스캐너는 비접촉 스캐닝을 통해 식판에 담긴 음식의 종류와 양을 실시간으로 인식하고, 식사 전후의 스캔을 통해 섭취량과 잔반량을 파악합니다. 이 데이터를 바탕으로 급식 운영자에게는 식재료 주문량과 메뉴별 선호도를 제공하고, 급식 사용자에게는 식습관과 영양소 정보를 제공합니다. 이를 통해 음식물 쓰레기를 감축하고, 환경을 보호하고, 건강을 관리할 수 있습니다.
뉴트리비전 AI는 AI 푸드 스캐너의 데이터를 활용해 개인별 맞춤형 식단을 제공하는 솔루션입니다. 안면인식이나 개인 식별 카드를 통해 개인의 식사 기록을 확인하고, 식단 관리가 필요한 당뇨병 환자, 영유아 등에게 적절한 영양소를 섭취할 수 있도록 돕습니다.
누비랩은 이러한 기술로 국내외에서 다양한 상과 인정을 받았습니다. 2020년에는 소셜벤처 우수상 수상 (고용노동부장관상), 2021년에는 한국 100대 AI 스타트업에 선정되었으며, 2023년에는 세계경제포럼의 테크놀로지 파이오니어로 선정되었습니다. 또한 미국 라스베이거스에서 열린 국제전자제품박람회 (CES)에도 4년 연속 참가하여 전시하였습니다.
누비랩은 현재 민간회사, 공기업, 학교, 어린이집, 병원 등 70여 곳에서 AI 푸드 스캐너를 운영하고 있으며, 지금까지 누적된 음식 데이터는 약 400만 건입니다. 누비랩은 앞으로도 기술을 개선하고 확대하여 음식물 쓰레기로부터 발생하는 탄소를 크게 절감하고, 환경을 보호하고, 건강을 증진하는 미래를 만들고자 합니다.
기술 혁신으로 지구 환경을 지키는 누비랩 (당신의 위시리스트, 지구의 미래를 바꾸다) : 네이버 블로그 (naver.com)
기술 혁신으로 지구 환경을 지키는 누비랩 (당신의 위시리스트, 지구의 미래를 바꾸다)
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